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    一碗涼米線,一份獨特的鄉愁記憶

    2023-05-29 12:58 胡東湦

    夏天到了,你最不能缺少的自然是清清涼涼、通通透透的美食,對于保山人來說,美味清爽的涼米線是夏日最獨特的一份鄉愁記憶??釤岬南奶?,在聲聲蟬鳴的聒噪中吃上一碗涼米線,你會感覺卸下了全身的疲倦與煩惱,頓覺清爽宜人,通體舒暢。

    01

    涼雞米線,涼雞都是每日現煮現撕,雞絲的美味自然不用過多言語,脆嫩的口感讓不少食客牽腸掛肚。

    02

    噴香的芝麻,醇厚的油辣子,滿滿的芫荽,一大把雞絲,澆上醋,一碗涼米線立馬變得鮮亮起來。

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    牛肉涼米線,主打的就是一個肉香滿滿,香氣撲鼻。牛肉入口綿軟,一嚼就碎,一碗下肚,立馬精神飽滿。

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    熏肉涼米線,一勺油辣子配鹵汁是它美味的秘訣,油辣子看著多,但其實不辣,搭配熏烤好的豬瘦肉,入口軟軟糯糯,舒爽十足。

    06

    傣族風味涼米線也收獲了不少食客的胃。清爽的檸檬風味調料與粉絲拌在一起,滿滿的配料,讓人盡享獨特的民族風情。

    責任編輯:錢秀英 編輯:段紹飛

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